Nossos Animais

Saúde e Nutrição

Avaliar as necessidades diárias e o estado de saúde dos animais sob nossos cuidados é essencial para garantir seu bem-estar. Seja qual for o sistema de produção, estamos comprometidos em garantir aos nossos animais uma nutrição adequada e atendimento veterinário pleno.

Acompanhamento da saúde do animal

Nossas abordagens regionais:

Austrália:

Na chegada nos confinamentos de gado australianos, o gado recebe uma etiqueta de identificação individual e é vacinado. O gado é verificado diariamente quanto a lesões e doenças. Um animal identificado como necessitando de cuidados adicionais é encaminhado para a área hospitalar, onde é realizado o tratamento sob orientação de nossos veterinários e técnicos em saúde animal.

A Rivalea desenvolveu e adotou um programa de saúde animal sob a gestão de médicos veterinários e em conformidade com a norma Australian Pork Industry Quality Assurance Program (APIQ) Module 3: Animal Welfare Standards e Module 4: Biosecurity Standards. O plano prevê consultas veterinárias frequentes nas fazendas, programas de gestão dirigidas e protocolos de biossegurança. A empresa conta com colaboradores capacitados e competentes, que reconhecem os primeiros sinais de doença nos animais para que medidas preventivas e/ou corretivas adequadas possam ser tomadas sob orientação de veterinários.

Na Huon, as populações de peixes são observadas diariamente para garantir que suas necessidades de saúde e bem-estar sejam atendidas. O uso de sistemas de câmeras permite avaliar diretamente a saúde, condição, resposta à alimentação e comportamento de todas as populações marinhas, e são realizadas outras verificações de saúde para garantir o pleno acompanhamento do estado de saúde e bem-estar de cada população. Em cada campanha de manejo, é verificado e registrado um conjunto abrangente de parâmetros bem-estar animal. Esses indicadores são acompanhados por meio de relatórios diários, reuniões semanais, auditorias internas e análises de desempenho em relação às metas ao final de cada período.

Brasil:

Na Seara, asseguramos que nossos parceiros fornecedores estejam em conformidade com nossas diretrizes de bem-estar animal por meio da capacitação dos colaboradores e...

Brasil:

Na Seara, asseguramos que nossos parceiros fornecedores estejam em conformidade com nossas diretrizes de bem-estar animal por meio da capacitação dos colaboradores e do monitoramento dos plantéis de aves e rebanhos de suínos. Nossas equipes técnicas e parceiros recebem treinamento em diretrizes técnicas e procedimentos internos que definem as melhores práticas para nutrição e saúde animal. A Seara também monitora a origem, qualidade e valor nutricional das matérias-primas que compõem a ração fornecida para seus frangos e suínos, além do volume de ração fornecida, medicamentos administrados e densidade de alojamento. Essas avaliações são realizadas com frequência, possibilitando ações preventivas.

Na cadeia de fornecimento de suínos da Seara, 100% das granjas não praticam corte ou desgaste nos dentes dos leitões. Além disso, estão sendo adotadas ações adicionais, como a implementação de enriquecimento ambiental nas fazendas e o monitoramento adequado das densidades de alojamento para permitir a expressão de comportamentos naturais e evitar o estresse animal.

Europa:

Na Pilgrim's UK, certificamo-nos de que os parceiros agrícolas em nossa cadeia de fornecimento entendam completamente nossos requisitos de bem-estar animal. Apoiamos regularmente...

Europa:

Na Pilgrim's UK, certificamo-nos de que os parceiros agrícolas em nossa cadeia de fornecimento entendam completamente nossos requisitos de bem-estar animal. Apoiamos regularmente a aderência a essas normas por meio de visitas a fazendas e com treinamento sobre criação, bem-estar e saúde animal, realizados por nossa equipe de veterinários e colaboradores de campo experientes. Também realizamos reuniões trimestrais de atualização com nossos parceiros da agricultura familiar, incluindo iniciativas de treinamento.

Na Moy Park, o monitoramento dos plantéis é realizado no mínimo uma vez, mas geralmente de duas a três vezes durante cada ciclo de criação por nossas equipes de campo, como parte do programa de auditoria de bem-estar animal. Nossos colaboradores trabalham com os produtores para identificar precocemente qualquer sinal desses problemas e definem, em conjunto, ações corretivas, como ajustes nos sistemas de ventilação ou de abastecimento de água, se necessário.

México:

A equipe da Pilgrim's México adota diversas práticas para garantir o manejo e monitoramento adequados da saúde de seus animais em granjas de aves de ciclo longo e de frangos...

México:

A equipe da Pilgrim's México adota diversas práticas para garantir o manejo e monitoramento adequados da saúde de seus animais em granjas de aves de ciclo longo e de frangos de corte, incluindo inspeções diárias, programas contínuos de vacinação e medicina preventiva, entre outros. Os plantéis são inspecionados pelo menos duas vezes ao dia para confirmar se suas condições – como saúde e mobilidade das aves, níveis de ração e água, e segurança das instalações, iluminação, temperatura, umidade, ventilação, qualidade do ar e densidade de alojamento – atendem às normas da Pilgrim's México.

Estamos Unidos:

Estados Unidos:

Nossa equipe de operações de suínos vivos e nossas granjas-parceiras de matrizes e de terminação monitoram a saúde dos suínos diariamente. Gerentes de campo de produção e veterinários dão suporte a cada parceiro contratado, visitando a fazenda regularmente e permanecendo de plantão 24 horas por dia, sete dias por semana, para manter a saúde de nossos suínos. Os gerentes de campo inspecionam o estado de saúde e de nutrição dos suínos para garantir que nossos programas sejam implementados de forma adequada, e que os animais estejam em ótimas condições.

As fazendas avícolas parceiras da Pilgrim’s são obrigadas a inspecionar as granjas e os frangos pelo menos duas vezes por dia. Eles verificam as condições do alojamento, como ventilação, qualidade do ar, água, linhas de alimentação e qualidade do material de cama, e observam de perto a saúde ocular e a claudicação. Todos os frangos incapazes de se desenvolverem são sacrificados de forma humanitária, usando técnica aprovada pela American Veterinary Medical Association ou equivalente, como luxação cervical. Os técnicos da Pilgrim’s também trabalham com cada família de fazendeiros, visitando regularmente e permanecendo de plantão na fazenda 24 horas por dia, sete dias por semana, para manter a saúde dos plantéis. Nossos técnicos inspecionam a granja e os frangos durante a visita, monitorando fatores, como saúde dos olhos e das pernas, mortalidade, condições do galpão e da granja, problemas com roedores e/ou pragas, ventilação adequada, nível de amônia, condição dos detritos, adequação da ingestão de ração e abastecimento de água. Os técnicos da Pilgrim’s não acompanham apenas o plano de saúde da fazenda; eles também compartilham as melhores práticas sobre como criar frangos mais saudáveis.

Cuidados veterinários

Nossos veterinários licenciados estabelecem e monitoram todos os protocolos de saúde e vacinas, e seguem todas as regulamentações governamentais. Esses veterinários realizam exames de saúde de rotina e estão disponíveis para consulta sobre qualquer assunto em sua especialidade.

Cada unidade tem um plano de saúde, desenvolvido em parceria com nossos veterinários, que inclui especificações relacionadas ao manejo animal, esquemas de vacinação, monitoramento e tratamento da saúde animal, monitoramento de mortalidade e morbidade, e medidas tomadas para prevenir a transmissão de doenças. Esses especialistas também trabalham na mitigação ou eliminação da dor dos animais.

Alterações físicas

Nossas abordagens regionais:

Austrália:

Nos confinamentos da JBS Australia, um trabalho intensivo é feito de forma que o gado comprado tenha sido pré-condicionado, ou seja, tenha sido previamente castrado e tenha passado pelo amochamento e descorna (se necessários) em idade jovem, assim como vacinado e desmamado antes de chegar aos confinamentos.

A Rivalea não permite o corte de dentes, castração cirúrgica, mossagem ou corte de presas em nenhum de seus suínos, e não utiliza anéis nasais nas matrizes. O corte de cauda é evitado sempre que possível. Sendo identificados casos de mordedura de cauda, são analisados todos os aspectos do ambiente, alimentação, saúde e manejo para identificar os fatores contribuintes e tomar medidas corretivas. Quando o corte de cauda é necessário como medida preventiva, ele é realizado sob orientação veterinária nos primeiros 7 dias após o nascimento. É feita cauterização no local do corte da cauda, por ser o método mais indicado segundo estudos colaborativos.

Na Huon, a população de peixes comerciais não é submetida a mutilações. Em atividades de pesquisa, determinados ensaios podem incluir o corte da nadadeira adiposa como método de identificação, mas em todos os casos deve ser realizado apenas em peixes anestesiados e incluir medidas para prevenir infecções no local da ferida.

Brasil:

Nas operações avícolas da Seara, não são praticados manejos que possam causar dor ou mutilação. Nesse sentido, o tratamento de bico (ou debicagem) em frangos de corte não é realizado.

Brasil:

Nas operações avícolas da Seara, não são praticados manejos que possam causar dor ou mutilação. Nesse sentido, o tratamento de bico (ou debicagem) em frangos de corte não é realizado.

Nas operações de suínos da Seara, procedimentos que causam dor ou desconforto não são incentivados e as castrações cirúrgicas não são adotadas atualmente – sendo 100% dos suínos machos criados na Seara imunocastrados.

Europa:

Na Pilgrim's UK, é vedado o corte de cauda e a castração. Nossas pesquisas em curso incluem um projeto que examina o comportamento de suínos e seu impacto na mordedura de cauda. O objetivo é...

Europa:

Na Pilgrim's UK, é vedado o corte de cauda e a castração. Nossas pesquisas em curso incluem um projeto que examina o comportamento de suínos e seu impacto na mordedura de cauda. O objetivo é entender mais sobre os fatores associados a esse hábito e como o corte de cauda pode ser reduzido.

A Moy Park não realiza procedimentos cirúrgicos em suas aves nem alterações físicas em seus frangos de corte. Na cadeia de fornecimento da Pilgrim’s, adquirimos galos e matrizes apenas de empresas com protocolos rigorosos para minimizar o estresse relacionado a esses procedimentos. No caso de agressão ou bicadas prejudiciais observadas nas matrizes da Moy Park, buscamos orientações técnicas e veterinárias para minimizar o impacto. O corte de dedos e a debicagem por infravermelho podem ser realizados no dia da eclosão por pessoal treinado, nos casos em que o tratamento físico for considerado necessário para evitar problemas de bem-estar durante o ciclo produtivo.

México:

A Pilgrim’s Mexico não realiza alterações físicas em nenhuma das aves. Na cadeia de fornecimento da Pilgrim’s, adquirimos galos e matrizes apenas de empresas com protocolos...

México:

A Pilgrim’s Mexico não realiza alterações físicas em nenhuma das aves. Na cadeia de fornecimento da Pilgrim’s, adquirimos galos e matrizes apenas de empresas com protocolos rigorosos para minimizar o estresse relacionado a esses procedimentos.

Estados Unidos:

Nos EUA, realizamos procedimentos de corte de cauda e castração em nossos suínos de acordo com os protocolos e normas do nosso programa de bem-estar animal.

Estados Unidos:

Nos EUA, realizamos procedimentos de corte de cauda e castração em nossos suínos de acordo com os protocolos e normas do nosso programa de bem-estar animal. A Pilgrim’s U.S. não realiza alterações físicas em nenhuma das aves. Na cadeia de fornecimento da Pilgrim’s, adquirimos galos e matrizes apenas de empresas com protocolos rigorosos para minimizar o estresse relacionado a esses procedimentos.

Nutrição

Fornecer a nutrição adequada para manter a condição corporal apropriada e otimizar o crescimento, é fundamental para a saúde geral e o bem-estar de nossos animais. Nossa equipe de Ph.D. e nutricionistas especializados formulam dietas específicas para a espécie e o estágio de vida do animal e ajusta as dietas, diariamente, se necessário, para otimizar o crescimento e prevenir deficiências nutricionais e distúrbios digestivos. Produzimos nossa ração em fábricas próprias e contratadas, usando uma mistura que inclui milho, feno moído (para gado) e outros grãos. Em nossas unidades de aquicultura, adquirimos rações de fornecedores certificados.

Uso de antibióticos

Na JBS, o uso de antibióticos em animais segue diretrizes locais.

Nossas abordagens regionais:

Austrália:

Em nossas operações de bovinos e ovinos na Austrália, todos os antibióticos são utilizados sob a supervisão de médicos veterinários licenciados e credenciados, apenas para fins de prevenção, controle ou tratamento de doenças, não para promover crescimento ou eficiência alimentar. Antibióticos são utilizados pela JBS de forma terapêutica e, em casos de maior risco, profilática, sempre com prescrição de um Veterinário Credenciado.

Nossos confinamentos do Norte da Austrália iniciaram a pré-vacinação obrigatória de bovinos com risco mais elevado para Doença Respiratória Bovina (DRB), a fim de prevenir doenças e minimizar o uso antibióticos de forma eficaz.

A Rivalea segue orientações veterinárias no momento de tratar um animal ou grupo de animais, e quaisquer antibióticos administrados são prescritos por veterinários credenciados, em estrita conformidade com as diretrizes regulatórias. Todos os antibióticos utilizados pela JBS possuem registro para uso em animais destinados à produção de alimentos, tanto para fins profiláticos (prevenção de doenças) quanto terapêuticos (tratamento de doenças). A Rivalea mantém registros e monitora o uso de antibióticos, e nossos veterinários realizam exames e análises diagnósticas para garantir o uso eficaz dessas substâncias. Além disso, desenvolve um amplo programa de pesquisas para identificar, avaliar e desenvolver alternativas aos antibióticos. A Rivalea adota, ainda, estratégias de prevenção de doenças que contribuem para reduzir o uso de antibióticos, e periodicamente avalia alternativas ao uso de antibióticos.

Na Huon, não é permitido o uso de antibióticos profiláticos, nem em suas operações próprias nem nas de seus fornecedores. A prescrição de antibióticos só é feita por veterinários, visando garantir a saúde e o bem-estar dos animais, após um exame completo, confirmação do diagnóstico por meio de testes laboratoriais em amostras dos peixes e confirmação da sensibilidade dos organismos causadores aos antibióticos. Um programa de vacinação completo é fundamental para reduzir a necessidade de antibióticos, e continuamos a investir, por meio de parcerias, no desenvolvimento de novas vacinas. Além disso, as boas práticas de manejo e o foco na biossegurança são igualmente essenciais.

Brasil:

A Seara elaborou uma política detalhada a respeito do uso de antibióticos para frangos e suínos, sendo proibido o uso de qualquer medicamento, vacinas e outras substâncias, a menos que sejam expressamente autorizados pelo corpo técnico responsável. É, portanto, totalmente vedado ao produtor utilizar qualquer tipo de produto nas granjas que não os fornecidos pela assistência técnica da Seara. O uso responsável de medicamentos e vacinas é um requisito listado no Contrato de Parceria do Agricultor, nos Procedimentos de Orientações Técnicas e nas Fichas de Registros dos Lotes, sendo sempre reforçado durante os treinamentos realizados.

A Seara tem um plano de monitoramento de todos os medicamentos permitidos. A empresa trabalha continuamente para reduzir o uso de antibióticos nas granjas, por meio da adoção de medidas de biossegurança, programas de vacinação e desinfecção, e o uso alternativo de eubióticos e ácidos orgânicos em rações e na água potável. Nas fazendas de suínos, não são utilizados antibióticos como promotores de crescimento.

No âmbito da cadeia de bovinos no Brasil, o uso de antibióticos não é incentivado de forma profilática. Os fornecedores são orientados sobre o uso responsável desse medicamento e sobre a importância do acompanhamento de médicos veterinários, assegurando a saúde animal e segurança dos alimentos.

Europa:

Na Europa, os registros de medicamentos usados nas fazendas são inspecionados pelos auditores do Red Tractor Scheme e pelos inspetores de saúde animal das autoridades locais, conforme...

Europa:

Na Europa, os registros de medicamentos usados nas fazendas são inspecionados pelos auditores do Red Tractor Scheme e pelos inspetores de saúde animal das autoridades locais, conforme legalmente exigido.

Além disso, a Pilgrim’s Moy Park possui o Antimicrobial Stewardship Forum, focado na educação dos produtores avícolas em resistência antimicrobiana e melhores práticas para reduzir o uso de agentes antimicrobianos e coleta abrangente de dados que vão ajudar a indústria avícola e reguladores a ter uma ideia mais clara das tendências na criação de aves. A Pilgrim's Moy Park estabeleceu um Fórum de Segurança dos Alimentos e um Fórum de Administração de Antibióticos, para garantir que as aves sejam saudáveis e os produtos seguros. Esses fóruns contam com a participação de especialistas externos que prestam assessoria no uso dos mais recentes desenvolvimentos científicos.

Uma iniciativa pioneira da Pilgrim's UK permitiu a redução do uso de antibióticos por meio de melhorias na saúde e no manejo. A empresa adotou voluntariamente controles estritos no uso de Antibióticos de Importância Crítica (CIAs, na sigla em inglês). Implantada em 2013, a estratégia levou à redução do uso de antibióticos em mais de 70%. Em 2022, o uso de antibióticos em nossa cadeia de fornecimento ficou consistentemente abaixo da meta para o setor de suínos do Reino Unido. Os parceiros de fornecimento independentes da Pilgrim's UK para o setor de suínos alcançaram a meta da Responsible Use of Medicines in Agriculture Alliance (RUMA) para o uso responsável de antibióticos desde o seu início, em 2017.

México:

Na Pilgrim's México, a aplicação desses medicamentos é supervisionada por veterinários. Para fins de rastreabilidade e controle, as fazendas mantêm registro desses produtos, dosagem e...

México:

Na Pilgrim's México, a aplicação desses medicamentos é supervisionada por veterinários. Para fins de rastreabilidade e controle, as fazendas mantêm registro desses produtos, dosagem e período de aplicação, para atender aos horários de carência estabelecidos pelo órgão regulador, a Dirección General de Salud Animal, que faz parte do SENASICA. Todos os antibióticos usados são registrados pela Dirección General de Salud Animal.

EUA e Canadá:

Em nossas operações de bovinos e suínos nos EUA e nossas operações de bovinos no Canadá, apoiamos o uso criterioso de antibióticos de acordo com o Veterinary Client Patient Relationship (VCPR) válido, e de acordo com as Diretrizes de Uso Criterioso de Antimicrobianos para Bovinos (BQA) de Garantia de Qualidade da Carne Bovina e os Princípios de Antibióticos do Pork Quality Assurance Plus (PQA+) para suínos. Endossamos a prevenção de doenças em bovinos e suínos para minimizar efetivamente o uso de antibióticos, conforme descrito nos programas BQA e PQA+. Devem ser implementados programas abrangentes de saúde individual e de rebanho, incluindo vacinação de rotina, nutrição balanceada e criação animal ideal. Quando ocorre uma doença, programas documentados de detecção e prevenção de doenças devem ser empregados sob a orientação de veterinários licenciados.

Sob um VCPR e de acordo com as diretrizes e princípios listados no BQA e PQA+, apoiamos o uso de antibióticos importantes do ponto de vista médico em nosso gado e suínos, sob a supervisão de veterinários licenciados apenas para uso terapêutico, definido como prevenção, controle e tratamento de doenças, em lugar de promoção de crescimento ou eficiência alimentar.

Para garantir o uso responsável de antibióticos e o bem-estar do gado e suíno que compramos, exigimos o seguinte:

Conformidade com as Diretrizes BQA para o Uso Criterioso de Antimicrobianos para Bovinos, e os Princípios de Antibióticos PQA+ para suínos, que inclui um VCPR;
Antibióticos classificados como críticos para a medicina humana são usados apenas em níveis terapêuticos, conforme prescrito por veterinários licenciados;
O uso subterapêutico de antibióticos importantes do ponto de vista médico não é praticado; e
Conformidade total com as normas 209 e 213 da Diretriz para Alimentos Veterinários (VFD) da Food and Drug Administration (FDA). Essa orientação interrompe o uso de antibióticos importantes do ponto de vista médico para a promoção do crescimento, e requer supervisão veterinária. Todos os antibióticos listados pela FDA como importantes para a medicina humana exigem um VFD emitido por um veterinário licenciado antes de poderem ser usados em bovinos ou suínos.

TOs parceiros da JBS USA no fornecimento de gado e suínos garantem o cumprimento dos requisitos de bem-estar animal por meio do preenchimento de uma declaração juramentada no ponto de venda, e são auditados por terceiros aleatoriamente, garantindo o cumprimento do BQA e PQA+. Programas de processo verificado (natural, orgânico, alimentado com pasto, sem antibióticos etc.) podem exigir conformidade adicional, dependendo dos requisitos específicos do programa.

Na Pilgrim’s U.S. a supervisão de médicos veterinários licenciados e credenciados para prescrição de antibióticos também é exigida, e o uso é condicionado apenas para fins de prevenção, controle ou tratamento de doenças, não para promover crescimento ou eficiência alimentar. A Pilgrim’s está focada na produção de animais saudáveis adotando boas práticas de higiene e de criação. Qualquer uso de antibióticos é estritamente regido pelas regulamentações nacionais e exige autorização por veterinário supervisor ou cirurgião veterinário responsável pelas aves. Qualquer medicação utilizada é licenciada pelo FDA ou U.K. Veterinary Medicines Directorate e passa por análise intensiva antes de aprovação para o uso.

Desde 2016, a Pilgrims’ U.S. não usa antibióticos em seus incubatórios nos EUA e está totalmente em conformidade com a Diretriz 209 da FDA e a Regra VFD 213. Qualquer uso de antibióticos é administrado sob supervisão de veterinários da empresa, licenciados, credenciados pelo USDA e com certificação pelo conselho e é unicamente direcionado à prevenção, controle ou tratamento de doenças. A política de antibióticos da Pilgrim’s é revisada anualmente.

A JBS USA é sócia-fundadora do International Consortium for Antimicrobial Stewardship in Agriculture (ICASA), uma parceria público-privada que promove pesquisas em saúde e bem-estar animal, bem como administração de antimicrobianos na agricultura.

Esse consórcio foi criado pela Foundation for Food and Agriculture Research (FFAR) para aumentar o investimento em pesquisa, promovendo o uso criterioso de antibióticos e melhorando a saúde e o bem-estar animal.

Os parceiros da JBS USA no fornecimento de gado e suínos garantem o cumprimento dos requisitos de bem-estar animal por meio do preenchimento de uma declaração juramentada no ponto de venda, e são auditados por terceiros aleatoriamente. Programas de processo verificado (natural, orgânico, alimentado com pasto, sem antibióticos etc.) podem exigir conformidade adicional, dependendo dos requisitos específicos do programa.

Como parte de nosso compromisso de longa data de proteger o bem-estar de nossos animais, não suspendemos o tratamento com antibióticos se um veterinário licenciado determinar que é uma ação apropriada. Se o tratamento com antibióticos for necessário, o animal é transferido de nossos programas sem antibióticos/NAE e orgânicos, e movido para nossos programas convencionais. Jamais permitiremos que um animal doente sofra.

Alternativas aos antibióticos

Estamos empenhados em reduzir o uso de antibióticos na pecuária e na produção de suínos e aves, e realizamos extensas pesquisas para otimizar o manejo dos animais para reduzir a incidência de doenças e identificar outros produtos que promovam e fortaleçam a saúde animal e a prevenção de doenças.

Enquanto continuamos inovando, adotando novos produtos e melhorando o gerenciamento para reduzir a incidência de doenças, é importante lembrar que não podemos substituir completamente os antibióticos e ionóforos para o tratamento e prevenção de doenças. As equipes de veterinária e nutrição continuarão trabalhando em estreita colaboração com empresas que produzem esses compostos alternativos, bem como universidades e pesquisadores privados para garantir que estejamos na vanguarda da inovação à medida que continuamos fornecendo aos nossos clientes produtos de carne e frango saudáveis e nutritivos.

Clonagem e engenharia genética

A JBS opera de acordo com as respectivas normas sobre genética animal. Atualmente, não criamos nem adquirimos animais sabidamente clonados ou geneticamente modificados, editados ou manipulados. Até onde é do nosso conhecimento, ainda não existem mecanismos de rastreamento desses animais em muitos dos países onde operamos. Também estamos cientes da existência de pesquisas científicas em genética que podem trazer benefícios à saúde e ao bem-estar dos animais, e continuaremos a analisar e avaliar essas pesquisas junto aos nossos clientes.

Cases:

No Brasil, a JBS apoia o projeto Redução da Marca a Fogo na produção de carne bovina, uma tendência para a garantia do bem-estar animal. As fazendas estão aderindo diversas tecnologias para substituir a marca de fogo por brincos, botons e tatuagens, e outras soluções inovadoras.

A marca a fogo é o método mais antigo de identificação de gado, sendo utilizado para exibir a identificação do proprietário, a identificação individual dos animais ou para controle da saúde do rebanho (p. ex., a regulamentação brasileira exige a marcação de bezerros vacinados contra a brucelose). No entanto, mesmo quando aplicada corretamente, a marcação a fogo é prejudicial para a pele dos animais. Embora o metal aquecido fique em contato com a pele do animal por apenas 2 a 3 segundos, é o suficiente para causar queimaduras de segundo ou terceiro grau que deixam marcas permanentes nos animais. A sensação de dor persiste por vários dias devido ao processo inflamatório resultante das queimaduras, o que pode ser agravado quando o procedimento não é realizado corretamente, resultando em lesões com alto risco de infecções e infestações por parasitas. Além disso, a prática de marcação a fogo aumenta o risco de lesões para os vaqueiros, criando um ambiente de trabalho insalubre. Para aprimorar as práticas de manejo relacionadas à identificação de bovinos, a JBS realiza desde 2021 um projeto-piloto em quatro fazendas parceiras. Nessas fazendas, 68.450 marcas a fogo deixaram de ser feitas ao longo do ano. A iniciativa é fruto de uma parceria entre o Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal (ETCO) da Universidade Estadual Paulista (UNESP), a consultoria BE.Animal e a Fazenda Orvalho das Flores, e conta com o apoio da JBS, da MSD Animal Health e da ALLFLEX. As fazendas participantes recebem um diagnóstico de situação; a explicação de como a identificação interfere no manejo das fazendas; treinamento e implantação de boas práticas de manejo de identificação; e acompanhamento da evolução das ações implantadas. Além disso, a JBS fornece aos produtores um Guia de Boas Práticas, que contém orientações para a utilização de outros métodos de identificação, como brincos (eletrônicos ou não) e tatuagens nas orelhas dos animais. Essas alternativas possibilitam uma gestão operacional mais eficiente da fazenda.

A JBS Canadá colabora ativamente com o Programa Integrado para Vigilância Antimicrobiana do Canadá (CIPARS), um programa nacional de vigilância que coleta, analisa e divulga dados sobre o uso de antimicrobianos e a resistência a esses agentes em bactérias selecionadas, provenientes de seres humanos, animais e carne comercializada no varejo no Canadá. As informações do CIPARS contribuem para medidas destinadas a conter o surgimento e a disseminação de bactérias resistentes entre animais, alimentos e seres humanos, com o objetivo de prolongar a eficácia dos antimicrobianos.

Desde o início do programa, o CIPARS contribui para preservar a eficácia dos antimicrobianos tanto em seres humanos quanto em animais, por meio da vigilância de dados de uso de antimicrobianos (AMU) e de resistência antimicrobiana (AMR).

No Reino Unido e na Europa, a Pilgrim's Moy Park trabalha em parceria com a Professora Niamh O'Connell, da Queen's University Belfast (QUB), para aprofundar a compreensão das experiências das aves e para automatizar a avaliação do comportamento avícola. Em 2022, a equipe da QUB recebeu US$ 1 milhão em recursos no concurso “SMART Broiler” realizado pela Foundation for Food and Agriculture Research em parceria com a rede McDonald's. Como parceira industrial, a Moy Park forneceu suporte ao projeto, que tem o principal objetivo de desenvolver uma tecnologia de monitoramento por câmeras batizada de FlockFocus. O sistema inovador coleta automaticamente informações sobre o comportamento das aves e outras informações de manejo. Os primeiros resultados do projeto indicam que é possível identificar as aves e captar automaticamente informações como o gait score—indicador da capacidade locomotora das aves—e comportamento lúdico, no raio de visão das câmeras.

Uma das maiores complexidades nesse campo de pesquisa é compreender a experiência individual das aves. Nos últimos 10 anos, temos realizado estudos para identificar metodologias para o monitoramento individual das aves. Em maio de 2023, em parceria com a Moy Park, foi publicado o primeiro artigo do gênero, sob o título “Large variation in the movement of individual broiler chickens tracked in a commercial house using ultra-wideband backpacks”. O artigo oferece uma visão fascinante da variação individual que existe entre os grupos de aves e, pela primeira vez, documenta os níveis de atividade até o abate. Esses resultados abrem um amplo leque de oportunidades no sentido de aprimorar o projeto de ambientes que promovam o bem-estar e a produtividade das aves.

Além de capturar os comportamentos positivos apresentados pelas aves no dia a dia, a Pilgrim’s Moy Park continua a buscar novas formas de proporcionar oportunidades para que as aves manifestem comportamentos naturais. Um desses comportamentos é o “feed running” (corrida pelo alimento). Embora o nome possa gerar confusão, consiste basicamente do hábito observado nas aves de pegar pequenos objetos do chão, como papel de forro ou pedaços de palha, e sair correndo enquanto outras aves tentam “roubá-los."

A QUB está patenteando um objeto enriquecedor que estimula esse comportamento. O artefato tem durabilidade igual ao do ciclo de criação das aves, e se decompõe na cama do aviário após o abate.

Em um programa de doutorado com financiamento da indústria, a Moy Park e a QUB uniram forças para estudar estratégias alternativas para a incubação e manejo de pintos de corte, bem como o impacto dessas práticas ao longo da vida das aves em termos de saúde, bem-estar e produtividade. Em aves criadas na Moy Park Performance House, o estudo avaliou diversas alternativas, incluindo incubação interna, diferentes variações de alimentação e oferta de água na incubadora, e disponibilização de ração inicial úmida após o alojamento, tendo como controle a prática comercial padrão utilizada. Ao final do estudo, foi constatado que os sistemas alternativos não resultaram em melhorias significativas no desempenho das aves e, em muitos casos, apresentaram resultados inconsistentes e até piores quando comparados com as práticas comerciais tradicionais. Contudo, dentre os sistemas alternativos avaliados, a incubação interna se destacou como alternativa mais promissora.

O segundo estudo realizado como parte do programa de doutorado investigou se os padrões de iluminação dos alojamentos nos primeiros 7 dias de vida proporcionam o ambiente ideal para os pintos. O tese da pesquisa surgiu da observação de que, tradicionalmente, os pintos passam boa parte do tempo debaixo da galinha-mãe, protegidos da luz externa. Foi realizado um estudo comercial em grande escala para avaliar três tratamentos distintos, incluindo um programa de iluminação típico no Reino Unido, um período prolongado de escuridão nos primeiros 7 dias, e um tratamento que faculte aos pintos acesso a áreas abrigadas ou cobertas, proporcionando áreas mais escuras nos primeiros 7 dias. O estudo constatou que períodos longos de iluminação nos primeiros dias de vida não são essenciais para manter o desempenho produtivo em frangos de corte. Além disso, apresentou uma abordagem inovadora para o enriquecimento ambiental usando abrigos escuros, que teriam benefícios para a saúde das patas das aves.

Em colaboração com parceiros governamentais e do setor, a Huon Aquaculture ajudou a desenvolver a primeira vacina pentavalente para salmão na Tasmânia. Essa vacina proporciona proteção contra cinco cepas de patógenos em uma única dose e, até o momento, tem demonstrado excelente eficácia em campo.

O investimento da Huon nesse projeto trouxe benefícios diretos e significativos para o bem-estar dos peixes, ao fornecer proteção contra doenças prejudiciais à saúde e ao desempenho produtivo. Além disso, a Huon participa diretamente de experiências nutricionais e em um programa de melhoramento genético promovido pela indústria, que também contribui de forma significativa para o bem-estar dos peixes.