Processamento e Manejo
O bem-estar do gado, suínos e aves em nossas unidades de produção é regulamentado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento / Serviço de Inspeção Federal (MAPA/SIFI) no Brasil, pelo U.S. Department of Agriculture (USDA) e Food Safety and Inspection Service (FSIS), inspeção de carnes da Canadian Food Inspection Agency (CFIA), Buenas Prácticas Pecuarias en Producción de Pollo de Engorda de SADER y SENASICA, Regulamentação do Conselho nº 1099/2009, Diretrizes e Padrões Australianos de Bem-Estar Animal e Padrões Australianos de Produção e Transporte Higiênico de Carne e Produtos de Carne para Consumo Humano, dependendo da região e do tipo de proteína animal envolvido.
As responsabilidades de bem-estar animal cabem às nossas equipes de Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar. Todas as unidades produtivas possuem um Gerente de Garantia de Qualidade, Gerente ou Diretor de Bem-estar animal (AWO), veterinário ou acesso a um colaborador regional que, atuando em tempo integral, é responsável por supervisionar a implementação do programa de bem-estar animal, o que inclui avaliações de instalações, programas de treinamento e monitoramento contínuo.
Nos Estados Unidos, Brasil e Canadá, esses colaboradores têm especialização em manejo humanitário e de acordo com a Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO).
Nas unidades de processamento de bovinos, ovinos e suínos na Austrália, os colaboradores recebem treinamento em bem-estar animal e os auditores são aprovados pelo Sistema de Certificação de Bem-Estar Animal da Austrália (AAWCS).
A Huon possui equipes centralizadas e regionais especializadas em saúde de peixes, responsáveis por promover e acompanhar a saúde, bem-estar e biossegurança em todas as unidades. A Huon é a única produtora de frutos do mar na Austrália com certificação RSPCA, que atesta, entre outros atributos, o bem-estar dos peixes durante as operações de colheita.
Na Moy Park, os AWOs nas unidades avícolas são certificados pelo Animal Welfare Training Ltd. Além disso, todos os profissionais que criam frangos devem ter um certificado de competência (COC) que é uma qualificação avaliada emitida pelas autoridades regulatórias regionais: Food Standards Agency (FSA) na Grã-Bretanha ou o Department of Agriculture, Environment and Rural Affairs (DAERA) na Irlanda do Norte.
Nas unidades de suínos da Pilgrim's UK, nossos AWOs são credenciados de acordo com a Bristol University ou Livestockwise.
Algumas outras certificações no âmbito do bem-estar animal provêm da Global GAP e da Certified Humane, aplicadas em unidades da Seara; da Royal Society for Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), aplicada em 100% das operações da Pilgrim's UK e Huon; e da National Feedlot Accreditation Scheme (NFAS), nas operações de confinamento da Austrália.
Além disso, cada unidade de produção tem colaboradores especializados em criação de gado, suínos e aves, processamento, garantia de qualidade, operações, compras e recursos humanos. Esses colaboradores garantem que as políticas e os procedimentos exigidos pelo programa de bem-estar animal, incluindo o treinamento anual de todos os colaboradores, estejam sendo corretamente implementados e seguidos.
Temos uma política de tolerância zero para abusos de qualquer tipo, e todos os colaboradores são obrigados a relatar quaisquer violações, seja de forma anônima por meio da nossa linha de ética ou diretamente à gerência. Os colaboradores ou parceiros de agricultura familiar e fazendas que violam nossa Política de Bem-estar Animal e procedimentos associados estão sujeitos a ações disciplinares, incluindo rescisão do contrato de trabalho e/ou reporte à autoridade governamental responsável por supervisionar o bem-estar animal.
Treinamento
Todos os novos colaboradores da JBS recebem treinamento de bem-estar animal específico do departamento durante a orientação, e todos os colaboradores que lidam com gado, suínos e aves devem participar de treinamentos de atualização anuais. Os respectivos gestores garantem que todos os requisitos de treinamento sejam concluídos conforme programado, documentado e disponível para revisão.
Auditorias
Todas as nossas unidades de produção são auditadas regularmente para garantir a conformidade com nossos programas de bem-estar animal. O pessoal de garantia de qualidade conduz auditorias diárias para verificar a aderência ao programa de conformidade de cada país, dependendo do tipo de proteína animal em questão. Inspetores oficiais também monitoram as práticas de bem-estar animal diariamente para garantir o cumprimento dos regulamentos.
Cada unidade de produção também passa por auditorias anuais de manejo de animais, realizadas por terceiros. Se um desvio for identificado, ações corretivas imediatas são tomadas e auditorias internas de acompanhamento são agendadas até que o problema seja sanado. Compartilhamos estratégias de ação corretiva em toda a empresa para que todas as unidades possam se beneficiar de novos conhecimentos e perspectivas para impulsionar a melhoria contínua em nossa abordagem ao bem-estar animal.
Além disso, implementamos um sistema de auditoria de vídeo em muitas de nossas unidades de produção, que nos permite realizar auditorias internas em tempo real a partir de uma sala de exibição e fornecer aos colaboradores feedback imediato para melhorias. Nossas filmagens são auditadas remotamente por nossa equipe de bem-estar animal e/ou um terceiro independente. Essas análises independentes visam verificar nosso compromisso contínuo com as melhores práticas no manejo de animais e incluem alertas e resumos diários nas unidades para a melhoria do processo.
