Nossos Animais

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Processamento e Manejo

Manejo de animais

O bem-estar do gado, aves e aquicultura em nossas instalações de produção é regulado pelos seguintes padrões, dependendo da região e da proteína:

 
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As responsabilidades de bem-estar animal são gerenciadas por nossas equipes de Segurança dos Alimentos e Garantia da Qualidade (FSQA). Cada instalação tem um Gerente de Garantia de Qualidade em tempo integral, Gerente de Bem-estar Animal, Oficiais de Bem-estar Animal (AWO), veterinário ou acesso a um membro da equipe regional que é responsável por supervisionar a implementação do nosso programa de bem-estar animal. Isto inclui avaliação da instalação, programas de treinamento e monitoramento contínuo.

  • Nos EUA, Brasil e Canadá, esses profissionais são especialistas em manejo humano certificados pela Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO).

  • Na Austrália, os colaboradores que trabalham com bovinos, pequenos rebanhos e suínos são treinados de acordo com as habilidades AWO da indústria. Além disso, as instalações são credenciadas pelo Australia Livestock Processing Industry Animal Welfare Certification System (AAWCS).

  • A Huon tem equipes centrais e regionais de saúde de peixes que defendem e supervisionam a saúde, o bem-estar e a biossegurança em todos os locais. Atualmente, 98% dos salmões Huon são criados de acordo com o padrão RSPCA para salmão do Atlântico de viveiro.

  • Em nossas instalações de aves da Pilgrim's Europe, eles são certificados pela Animal Welfare Training Ltd., e todo o pessoal que lida com frangos deve ter um Certificate of Competency (COC). Esta é uma qualificação avaliada emitida pelas autoridades regulatórias regionais: Food Standards Agency (FSA) na Grã-Bretanha ou o Department of Agriculture, Environment and Rural Affairs (DAERA) na Irlanda do Norte.

  • Em nossas instalações de carne suína da Pilgrim’s Europe, eles são credenciados de acordo com a Bristol University or Livestockwise.

  • Outras certificações de bem-estar animal incluem Global GAP e Certified Humane, para nossas operações Seara; certificação Royal Society for Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), para nossas operações Pilgrim’s Europe Pork e Huon; e o National Feedlot Accreditation Scheme (NFAS), para nossas operações de confinamento na Austrália.

Além disso, cada unidade de produção tem colaboradores de manejo de animais, processamento, garantia de qualidade, operações, compras e recursos humanos que trabalham para garantir que as políticas e procedimentos exigidos por seus programas de bem-estar animal, incluindo treinamento anual de todos os colaboradores, estejam sendo implementados e seguidos corretamente. Temos uma política de tolerância zero para abusos de qualquer tipo, e todos os colaboradores são obrigados a relatar quaisquer violações, seja anonimamente por meio de nossa Linha Ética ou diretamente à Gerência. Os colaboradores ou parceiros de fazendas e ranchos familiares que violarem nossa Política de Bem-Estar Animal e procedimentos associados estão sujeitos a ações disciplinares, incluindo rescisão de emprego ou contrato e/ou denúncia à autoridade governamental responsável pela supervisão do bem-estar animal.

Todos os novos colaboradores da JBS em áreas relevantes, como Operações Vivas, Captura, Transporte, Recebimento e Garantia de Qualidade, recebem treinamento de bem-estar animal específico do departamento durante a orientação, e todos os colaboradores que lidam com animais devem participar de treinamentos anuais de atualização. As equipes de gestão apropriadas garantem que todos os requisitos de treinamento sejam concluídos conforme programado, documentados e disponíveis para revisão.

Auditorias

As instalações de produção são auditadas regularmente para garantir a conformidade com nossos programas de bem-estar animal. O pessoal de Garantia de Qualidade realiza auditorias diárias para verificar a adesão ao respectivo programa de conformidade de cada país, dependendo da proteína. Os inspetores do governo também monitoram as práticas de bem-estar animal diariamente para garantir a conformidade com os regulamentos.

As instalações de produção normalmente passam por auditorias de manuseio de animais de terceiros uma vez por ano. Se uma violação for identificada, uma ação corretiva imediata é tomada e auditorias internas de acompanhamento são programadas até que o problema seja resolvido. Compartilhamos estratégias de ação corretiva em toda a empresa para que todas as instalações possam se beneficiar de novos conhecimentos e perspectivas para impulsionar a melhoria contínua em nossa abordagem ao bem-estar animal.

Além disso, implementamos sistemas de auditoria de vídeo em muitas de nossas instalações de produção, o que nos permite conduzir auditorias internas em tempo real de uma sala de exibição e fornecer aos colaboradores feedback imediato para melhoria. Nossas filmagens são auditadas remotamente pela equipe de bem-estar animal e/ou terceiro independente. Essas revisões independentes são projetadas para verificar nosso compromisso contínuo com as melhores práticas no manuseio de animais e incluem alertas e resumos diários para as instalações para melhoria do processo.

Our Animal Handling Performance

Auditorias de bem-estar animal Auditorias de Transporte
Auditorias internas aprovadas Auditorias de terceiros Auditorias de terceiros
Aprovado Aprovado Aprovado na primeira tentativa Aprovado Aprovado na primeira tentativa
Negócios Proteína 2022 2023 2022 2023 2022 2023 2022 2023 2022 2023
JBS Austrália Bovino e Ovino 89% 100% 100% 100% 89% 93% n/a n/a n/a n/a
Suínos 100% 100% 100% 100% 89% 93% n/a n/a n/a n/a
Aquicultura n/a 82% n/a 100% n/a 100% n/a n/a n/a n/a
JBS Brasil Bovino 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 98%
Aves e Suínos 99% 50% 88% 100% 99% 100% 100% 100% 100% 100%
JBS USA Bovino 100% 98% 100% 100% 100% 96% 100% 100% 100% 100%
Suínos 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% n/a
Pilgrim's México Aves 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Pilgrim's Europa Aves 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Suínos e Ovinos* n/a n/a n/a n/a n/a n/a n/a n/a n/a 100%
Pilgrim's U.S. Aves 100% 93% 100% 100% 100% 100% n/a n/a n/a n/a
Rigamonti Suínos n/a 100% n/a 100% n/a 100% n/a n/a n/a n/a

Estudos de Caso:

AA JBS Austrália opera confinamentos em uma variedade de climas que dependem de sombra para auxiliar com gerenciamento de calor durante o pico do verão australiano. A sombra atua como um escudo que reduz a carga de calor em nossos animais, além de prevenir a radiação solar. Isso cria um ambiente mais fresco e confortável para nosso gado e ovelhas.
A JBS lançou um programa para aumentar a cobertura de sombra dos currais instalando novas sombras nos confinamentos e atualizando as já existentes. Por exemplo, foram realizadas atualizações em nossa instalação em Riverina, o que aumentou a cobertura de sombra dos currais que receberam as atualizações em 175%.
A JBS USA Live Pork está em uma jornada para reduzir as taxas de mortalidade já baixas em seus rebanhos reprodutores. A mortalidade dos animais é multifatorial, e o foco é colocado em várias áreas para gerar melhorias. Uma extensa revisão das linhas genéticas disponíveis revelou a oportunidade de alterar a genética das porcas para melhorar a sua taxa de mortalidade. Considerando que as mudanças genéticas foram feitas, o negócio reconheceu uma redução na mortalidade conforme o esperado e está expandindo essa mudança genética dentro de seus rebanhos reprodutores próprios. A JBS USA Live Pork também continua trabalhando com todos os seus fornecedores genéticos para melhorar a mortalidade por meio de nutrição controlada, amadurecimento otimizado no primeiro acasalamento e seleção aprimorada de novas porcas com base na estrutura. Com o foco em genética, seleção e nutrição em todo o negócio, a mortalidade melhorou nos últimos dois anos e continua sendo uma prioridade daqui para frente.
No Reino Unido e na Europa, o negócio de frango da Pilgrim’s Europe tem trabalhado com a Professora Niamh O’Connell da Queens University Belfast (QUB) para entender melhor as experiências vividas pelas aves e automatizar suas medidas de comportamento. Em 2022, a equipe da QUB recebeu US$ 1 milhão da competição ‘SMART Broiler’ da Foundation for Food and Agriculture Research em conjunto com o McDonald’s. A Pilgrim’s Europe foi a parceira industrial e apoiou o projeto, com o objetivo principal de desenvolver tecnologia baseada em câmera para fornecer comportamento automatizado e insights de gerenciamento adicionais - chamada FlockFocus. Os resultados iniciais do projeto mostraram que as aves podem ser identificadas e que as pontuações de marcha e o comportamento ativo podem ser capturados automaticamente dentro do campo de visão da câmera.